Benodigdheden: 100 gram gepelde amandelen, 100 gram suiker, ½ ei,sap van ¼ citroen.
Bereiding: Maal de amandelen in een keukenmachine en meng de gemalen amandelen met de suiker, het ei en de citroensap. Bewaar de amandelpers in een afgesloten pot. Na enkele weken is de amandelpers beter