- 1 komkommer
- 1 eetlepel zout
- 150 gram magere kwark
- een halve deciliter stijfgeslagen slagroom
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels dille
- peper en zout
Werkwijze
- Rasp de komkommer. Meng met zout. Zet dit in een vergiet weg met een gewicht erop en laat dit 30 minuten staan.
- Spoel de komkommer uit en laat alles uitlekken.
- Meng alle ingrediënten door elkaar.
Print dit recept als PDF bestand (D1.10)