- 1 rol pâte brisée
- 5 grote uien
- 3 eetlepels olie
- 3 eetlepels meel
- een halve liter melk
- 1 ei
- paneermeel
- zout en peper
- thijm en nootmuskaat
- gemalen kaas
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 6.
- Leg het deeg in een vorm.
- Snijd de uien, fruit ze zachtjes 20 minuten in de olie.
- Voeg al roerend het meel toe.
- Voeg op een hoog vuur beetje bij beetje de melk toe zodat een dikke saus ontstaat.
- Giet er van het vuur af een ei bij, en zout, peper, thijm en nootmuskaat.
- Giet de saus over het deeg. Strooi er paneermeel en gemalen kaas overheen.
- Zet dit 35 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (B3.11)