- 3 venkelknollen (500 gram)
- zout
- peper
- nootmuskaat
- 40 gram boter
- 1 teen gekneusde knoflook
- 2 eetlepels vers gemalen Parmezaanse kaas
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 7.
- Snijd de venkelknollen in vieren en kook ze in water met zout al dente.
- Laat ze uitlekken en zet ze in een ingevette ovenschaal.
- Strooi er zout, peper en nootmuskaat overheen.
- Smelt de boter, doe er de knoflook bij en laat dit 2 minuten trekken.
- Giet de knoflookboter over de venkel en strooi er gemalen kaas overheen.
- Zet dit 15 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (B3.2)