- 1 kilo kleine courgettes
- 4 tomaten
- 200 gram mozzarella
- 6 plakken rauwe ham
- 1 knoflookteentje
- oregano
- 4 eetlepels olijfolie
- peper en zout
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 5.
- Snijd de courgettes in dunne plakjes. Smeer ze in met olie, grill ze in een hete pan die niet ingevet is gedurende 5 minuten. Keer ze telkens om.
- Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken.
- Pel het knoflookteentje en smeer een ovenschaal met de knoflook in.
- Leg de courgettes erin. Strooi er oregano over. Daarna tomaten en mozzarella eroverheen. Voeg zout en peper naar smaak toe en giet er een beetje olijfolie over.
- Zet 20 minuten in de oven. Leg de ham eroverheen en plaats nog 5 minuten in de oven. Direct serveren.
Print dit recept als PDF bestand (B1.11)