- 250 gram rijst
- een blik mais
- 2 tomaten
- 200 gram gerookte ham
- 60 gram gele rozijnen
- 150 gram mozzarella of feta
- 1 eetlepel citroen
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel mayonaise
- 6 eetlepels olijfolie
- tabasco, zout en peper
Werkwijze
- Kook de rijst gaar en laat deze uitlekken.
- Snijd de ham in stukjes, evenals de kaas en de tomaat.
- Meng de sinaasappelsap met de citroensap, de mayonaise en de olie in een kom. Voeg zout, peper en tabasco toe.
- Voeg de rijst, de mais, de rozijnen, de ham, de tomaat en de kaas toe en meng alles dooreen. Koud serveren.
Print dit recept als PDF bestand (B1.9)