Benodigdheden: 1 kopje rijst,1 ui, 1 groene paprika, 2 perziken ( eventueel uit blik), 1 scheutje vloeibaar braadvet, 250 gram kipfilet (stukjes), 2 eetlepels gembersiroop, 5 bolletjes gember, ½ blikje ananas stukjes.
Bereiding: De rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing. De ui en de paprika schoonmaken en in stukjes snijden. De kipfilet bestrooien met peper en zout en in een braadpan bruin bakken. Vervolgens de ui en de paprika in een koekepan bakken en bij de kip voegen. De gembersiroop, de gember, de perziken, de ananas en 2cl ananassap door de kip met ui en paprika roeren en door en door warm laten worden. Peper en zout naar smaak toevoegen. Tezamen met de warme rijst serveren.