- 1 rol bladerdeeg
- 200 gram roquefort
- 1 blik peren op lichte siroop
- 40 gram gehakte walnoten
- 20 gram boter
- 1 eigeel
- peper, nootmuskaat
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 6.
- Snijd uit het bladerdeeg 4 grote cirkels. Laat de peer uitlekken en snijd deze in stukjes.
- Meng met een vork de kaas, de walnoten, de boter, peper en nootmuskaat.
- Leg op elke cirkel wat peer en wat van het kaasmengsel. Sla ze dubbel en zet ze vast met een beetje eigeel.
- Bestrijk de rest van het deeg met het eigeel en zet ze 20 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (A2.8)