Benodigdheden: 350 gr. Reepjes kipfilet,1 theel. Gedroogde oregano, 3 eetl. Olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 ui fijngesneden, 50 gr.Zongedroogde tomaten, 150 gr. Kastanje champignons, 150 gr. Cheddar, 4 tortillas, 10 basilicum blaadjes
Bereiding: Kip met oregano, zout en peper mengen in een kom. Met twee eetlepels olie de knoflook en uien rooerbakken. De paddestoelen en de tomaten toevoegen en het geheel bakken. Schep het mengsel uit de wok.Een eetlepel olijfolie in een pan verhitten en hierin de kip roerbakken. Kip, groentemengsel en 75 gram cheddar mengen en gedurende 30 minutenbewareninde koelkast. Kip/groentemengsel in de tortillas scheppen en de tortillas met de rest van de kaas bestrooien. In een voorverwarmde oven ( 200 graden celsius) het gerecht in 30 minuten afbakken