Benodigdheden: 1 kleine struik andijvie ,1 bakje champignons, 1 ui, 1 eetlepel boter,500 gram gekookte aardappels voor puree, 100 gram geraspte oude kaas, een ovenschaal ingevet,
Bereiding: De andijvie schoonmaken en in reepjes snijden. De champignons schoon vegen en in plakjes snijden. De gril voorverwarmen op 200 graden celcius. In een koekenpan boter verhitten. De ui en de champignons 5 minuten bakken. Puree maken van de gekookte aardappels. De puree mengen met de andijvie en de helft van de geraspte kaas en overscheppen in de ovenschaal. De champignons op smaak maken met zout en peper en de champignons over de stamppot verdelen en bestrooien met de rest van de kaas. De ovenschaal onder de gril in vier minuten gratineren.