Benodigdheden: 1½ kg. tomaten, 1½ ons poulet, 1 kruidebuiltje, 1½ ons gehakt, 200 gram soepgroente, 3 bouillon tabletten, 2 laurierbladen en 1 ui.
Bereiding: Kook de tomaten met de laurierbladen en de gesneden ui. De tomaten zeven als ze gaar zijn. Laat de poulet met het kruidenbuiltje enige uren trekken. Draai van het gehakt met de kruiden kleine balletjes. Als de poulet gaar is de bouillon zeven. Voeg de tomatensap aan de bouillon toe en leng dit aan met water tot 1½ liter. Breng dit alles aan de kook en voeg toe: het gehakt, het soepvlees, de soepgroente, de bouillontabletten en laat dit alles 10 minuten zacht koken met het deksel schuin op de pan. Laat het onder af en toe roeren gaar worden.