- 100 gram boter
- 250 gram ui
- 500 gram gedroogde vijgen
- 50 gram honing
- 50 gram xérès azijn
- 10 gram kerrie
Werkwijze
- Maak de uien schoon en snijd ze in kleine stukjes.
- Snijd de vijgen klein.
- Smoor de uien in de boter. Voeg de vijgen, de honing, de azijn en de kerrie toe. Laat dit ongeveer 30 minuten sudderen.
- Laat afkoelen en doe over in schone potjes. Lekker bij eendenlever!
Print dit recept als PDF bestand (D1.12)