- 4 dikke sneden brood
- 4 eieren
- zout, peper
- boter
- peterselie
Werkwijze
- Haal met een glas een cirkel uit elke snee brood.
- Smeer beide kanten van het brood in met boter.
- Verhit een koekenpan met een anti-aanbaklaag. Bak het brood aan een zijde bruin en keer de plakjes om.
- Breek een ei boven elk gat en laat het op matig vuur zachtjes stollen, met een deksel op de pan.
- Schep de toast met een spatel uit de pan. Strooi er eventueel wat zout, peper en peterselie overheen.
Print dit recept als PDF bestand (D1.24)