- 180 gram bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 3 eieren
- 10 centiliter melk
- 6 centiliter olijfolie
- zout en peper
- 1 ui
- 100 gram spekjes
- 1 plak ham
- 1 appel
- 30 gram walnoten
- 75 gram roquefort
- thijm
Werkwijze
- Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. hak de walnoten fijn.
- Snijd de ui en de ham in stukjes. Fruit ze in de pan met de spekjes. Voegf de thijm toe.
- Meng meel met bakpoeder. Meng de eieren met de melk en de olie. Voeg dit aan het meelmengsel toe en mix dit tot een soepel deeg.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Voeg de appel, de roquefort, de walnoten de ui en de spekjes toe.
- Giet het mengsel in een ingevette cakevorm. Zet de vorm 45 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (D1.50)