Ingrediënten
- 4 eieren
- zout
- 3 eetlepels honing
- 550 g meel
- 400 g amandelen gepeld
Werkwijze
- De eieren mixen gedurende 10 minuten met een beetje zout
- Alles bijelkaar
- Maak er een 'broodje' van
- 150°C oven gedurende 40 minuten
- Uit de oven halen en in croquants snijden
- Daarna in 4 minuten op 160°C afbakken (chaleur tournante)
- De ingredienten zijn goed voor 50 croquants
- Laat niet verbranden, blijf erbij