Spruitjes met walnoot en olijven

• 400 gram spruitjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 50 gram gepelde walnoten
• 50 gram zwarte olijven zonder pit
• 1 eetlepel citroensap
• zout en peper

1. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Verhit de olie in de wok en bak hierin de spruitjes in 6 minuten al omscheppend gaar.
2. Doe er van het vuur de walnoten, de olijven en de citroensap bij en breng op smaak met zout en peper.

Print dit recept als PDF bestand (B3.16)