- 1 blikje flageolets
- 1 blikje kidneybonen
- 1 blikje sperziebonen
- (eventueel) een blikje mais
- 100 gram feta
- peterselie
- olijfolie
- basilicumazijn
- zout
- peper
Werkwijze
- Open de blikken, laat ze goed uitlekken, spoel ze af en meng ze in een slakom.
- Maak een vinaigrette met olie, azijn, peper en zout; voeg er fijngesneden peterselie aan toe. Meng dit door de bonen.
- Verkruimel de feta erboven. Lekker bij Mexicaanse maaltijd met tortillas. Eventueel serveren met tortillachips.
Print dit recept als PDF bestand (B3.35)