- 700 gram aardappelen
- 3 grote courgettes
- 2 grote paprika's
- 2 grote preien
- rozemarijn, knoflook, zout, peper
- olijfolie
- 60 gram feta
- 90 gram ricotta
- 1 citroen
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de groenten in stukken. Leg ze in een ingevette ovenschaal. Doe de kruiden eroverheen.
- Zet de schaal in de oven en keer de groenten geregeld om. In drie kwartier zijn de groenten klaar.
- Meng de feta met de ricotta en de citroensap; serveer dit sausje bij de groenten.
Print dit recept als PDF bestand (B3.49)