- 1 kilo winterpeen
- 150 gram feta in stukjes
- 1 eetlepel olijfolie
- peper en zout
Werkwijze
- Breng in een ruime pan water met zout aan de kook. Maak de wortels schoon, snijd ze in schuine plakjes, kook ze gaar in 5 minuten.
- Giet de wortels af. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de winterwortels dakpansgewijs in een ovenschaal, verbrokkel de feta eroverheen.
- Giet er de olijfolie overheen en voeg naar smaak peper toe.
- Laat de wortelgratin in 20 tot 25 minuten gaar worden.
Print dit recept als PDF bestand (B3.51)