- 1 zak wortelen
- 1 of 2 citroen(en)
- olijfolie
- 1 eetlepel mosterd
- zout en peper
- (eventueel) knoflook, peterselie, sesamzaadjes
Werkwijze
- Rasp de wortelen in eenkeuekenmachine.
- Maak een vinaigrette van olie, citroen, mosterd, zout en peper.
- Meng de vinaigrette met de geraspte wortelen. Voeg eventueel fijngehakte knoflook en/of fijngesneden peterselie toe.
- Serveer eventueel met geroosterde sesamzaadjes.
Print dit recept als PDF bestand (B3.55)