- 1 rol feuilletédeeg
- 3 peren
- 250 gram blauwe kaas
- 30 gram gesmolten boter
- 1 eigeel
- 60 gram pijnboompitten
- peper en zout
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 6.
- Leg het feuilletédeeg in een vorm, maak er met een vork wat gaatjes in.
- Schil de peren en snijd ze in mooie stukjes en leg deze op het deeg.
- Giet er wat gesmolten boter overheen, leg er de stukjes kaas bij, strooi er veel peper overheen.
- Bestrijk het deeg met wat eigeel.
- Plaats in de oven, zet de oven na 20 minuten op stand 5, strooi de pijnboompitjes erover en laat nog 10 minuten in de oven staan.
- Serveer met een salade met wat nootjes.
Print dit recept als PDF bestand (B3.6)