- 8 rijstvellen
- 400 gram taugé
- komkommer
- sla
- 100 gram chinese pasta
- munt, koriander, bieslook
- 12 grote gamba's
Werkwijze
- Kook de gamba's in een bouillon. Kook hierin ook de pasta gaar.
- Leg een groot bord en plasticfolie klaar.
- Gebruik de bouillon om een rijstvel in te weken. Leg op een vel: sla munt, pasta, komkommer en taugé. Leg er drie halve gamba's op. Rol op tot een voorjaarsrol.
- Ook met stukjes wortel lekker, of eventueel met surimi of stukjes ham met pesto.
- Serveren met saus voor nems (rijstazijn met sojasaus en een beetje gember en wat koriander en stukjes fijngesneden wortel).
Print dit recept als PDF bestand (B2.30)