- 4 blikjes sardines op olie
- 1 rode paprika
- 1 grote ui
- 1 courgette
- 250 gram champignons
- 2 bolletjes mozzarella
- 250 gram pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 125 milliliter crème fraîche
- zout en peper
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 6.
- Laat de sardientjes uitlekken. Maak de groenten schoon en snijd ze klein.
- Snijd de mozzarella in plakjes.
- Kook de pasta beetgaar.
- Verhit de olie en fruit de ui en de uitgeperste knoflook.
- Voeg de groenten toe en roerbak 2 minuten.
- Schep de crème fraîche erdoor.
- Doe de pasta in een ingevette ovenschotel, schep de groenten erop.
- Leg om en om de sardientjes en de mozzarella erop, bestrooi met zout en peper.
- Zet de schotel 15 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (B2.4)