Ingrediënten
- olijfolie
- bloem
- 4 eieren
- 100 gram paneermeel
- 4 zeer dunne kalfsschnitzels
- peper en zout
- 4 plakjes gerookte ham
- 4 plakjes comté
Werkwijze
- Oven voorverwarmen op stand 6.
- Een ovenschotel bestrijken met olie.
- Drie diepe borden klaarzetten, voor meel, paneermeel en losgeklopt ei.
- Bestrooi de schnitzels met peper en zout, haal ze door de meel, het ei en de paneermeel en leg ze in de ovenschaal.
- Paneer de ham; leg die op het vlees; paneer de kaas en leg dit op de ham.
- Aandrukken, eventueel wat klontjes boter erop leggen. In de oven tot de bovenkant bruin is.
Print dit recept als PDF bestand (B1.44)