- 1 kilo aardappels
- 50 gram boter
- 600 gram kleingesneden prei
- 2 theelepels kerriepoeder
- 150 milliliter melk
- 100 gram hamreepjes
- nootmuskaat
Werkwijze
- Aardappels schillen en in weinig water met zout gaarkoken. In koekenpan helft van de boter smelten en prei en kerrie tien minuten zachtjes bakken.
- Melk in een pannetje verwarmen.
- Aardappels afgieten en grof stampen. Prei, melk, rest van de boter en ham toevoegen. Goed roeren.
- Op smaak brengen met zout en peper.
Print dit recept als PDF bestand (B1.47)