- 10 tomaten
- 10 centiliter melk
- 200 gram gerookte ham
- 2 teentjes knoflook
- 1 ei
- 2 sneden brood
- 150 gram gehakt
- 3 sjalotjes
- peterselie, thijm
- 3 centiliter olijfolie
- zout en peper
- Tabasco
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 140 graden Celsius.
- Haal van elke tomaat de bovenkant af en hol ze uit. Doe er wat zout in en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Week het brood in de melk. Meng het gehakt de ham, de fijngesneden sjalotjes, de kruiden en de knoflook door elkaar.
- Voeg het brood en het ei toe. Breng op smaak met olijfolie, Tabasco, zout en peper.
- Vul de tomaten met het mengsel. Zet de tomaten in een ingevette ovenschaal, leg de kapjes er bovenop.
- Zet de schaal 40 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (B1.85)