- 4 rode paprika's
- 2 uien
- 2 knoflooktenen
- 400 gram gehakt
- 10 centiliter tomatencoulis
- 2 eieren
- paneermeel
- zout en peper
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
- Haal het kapje van elke paprika af, hol de paprika uit en kook ze met de dekseltjes in warm water gedurende 15 minuten. Laat ze uitlekken.
- Meng het gehakt met de fijngesneden ui, de uitgeperste knoflook, het gehakt, de coulis, de eieren, de paneermeel en de kruiden.
- Vul de paprika's met het mengsel en zet ze rechtop in een ingevette ovenschaal.
- Zet de paprika's 20 minuten in de oven.
- Serveer de paprika's met hun dekseltjes.
Print dit recept als PDF bestand (B1.86)