Benodigdheden: 2 dubbele kipfilets, 4 eetlepels bloem, 2 uien, 1 teentje knoflook, 2 vleestomaten, 1 rode paprika, 80 gram boter, 5 stevige aardappelen,een halve beker creme fraiche, een theelepel paprikapoeder, een theelepel karwijzaad, peper en zout.
Bereiding: Kipfilet in blokjes snijden, door de bloem met peper en zout wentelen. Uien pellen en met knoflook snipperen. Tomaten ontvellen en klein snijden. Paprika schoonmaken en klein snijden. Kipfilet goudgeel bakken. Ui, paprika en tomaten in andere pan bakken. Het gebakken mengsel met paprikapoeder, karwijzaad, zout en peper bij het vlees voegen. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Aardappels bij het vleesmengsel voegen. Voor het opdienen creme fraiche en eventueel zout en peper toevoegen. Te serveren met bijv. rijst.