Benodigdheden: 1 pond varkensfilet, 1 zakje roerbakgroenten, 1 bakje kastanje champignons, 1 ons ontbijtspek, 1 zakje aardappels ( Chitos provençale ), 1 beker creme fraiche.
Bereiding: Snij het vlees aan stukjes. Bak het in de braadpan. Bak het ontbijtspek in de koekenpan en voeg het bij het vlees. Bak de champignons en voeg ze bij het vlees. De aardappels een paar minuten aanbakken in de koekenpan en daarna ook bij het vlees voegen.De roerbakgroenten ook bij het vlees doen. Vervolgens het geheel 20 minuten op een laag pitje stoven in de braadpan. Tenslotte de creme fraiche al roerende toevoegen.