Salade met gebakken appeltjes, blauwe kaas en walnoten

• 2 appels
• 2 eetlepels en 2 theelepels honing
• 2 eetlepels boter
• 150 gram blauwe kaas
• sla
• 1 eetlepel frambozenazijn
• 3 eetlepels walnotenolie
• peper en zout
• 1 theelepel mosterd

1. Schil de appels en snijd ze in blokjes.
2. Was de sla en dep de blaadjes droog.
3. Snijd de kaas in blokjes.
4. Verhit de boter in een koekenpan. Bak hierin de appelstukjes om en om bruin. Schep 2 eetlepels honing door de appels en bak dit even mee. Voeg de walnoten toe en bak deze ook even mee.
5. Maak een dressing van azijn, olie, peper, zout, mosterd en 2 theelepels honing.
6. Verdeel de sla over borden en verdeel de appelblokjes en de stukjes kaas erover. Serveer met de dressing.
7. Lekker met vers stokbrood en een glas rode wijn.

Print dit recept als PDF bestand (A2.24)