- 500 gram champignons
- 1 prei
- 1 ui
- 1 liter kippenbouillon
- 50 gram boter of olie
- 20 centiliter slagroom
- 2 theelepels Maizena
Werkwijze
- Fruit gedurende 5 minuten de gesneden prie en ui in de boter of de olie.
- Voeg de schoongemaakte en fijngesneden champignons toe en de bouillon en laat dit 20 minuten pruttelen.
- Mix de soep.
- Meng de Maizena met de koude slagroom en giet dit goed roerend in de soep zodat deze dik wordt.
- Voeg eventueel nog wat zout en peper toe.
Print dit recept als PDF bestand (A1.11)