Benodigdheden: 4 grote uien, 50 gram marg., 500 gram gehakt, 2 laurierblaadjes, 2 eetl. ketjap manis, zout en peper, 4 harde appels, aardappelpuree van 750 gram aardappels, ca. 2 eetl.paneermeel
Bereiding: Snipper de uien en fruit ze met de helft van de boter in een koekenpan gedurende 5 min. Verhit de rest van de boter in een braadpan en bak het gehakt rul. Voeg de laurierblaadjes, de gefruite ui, de ketjap, het zout en de peper toe en laat het geheel zachtjes ca. 10 min. pruttelen. Snij de geschilde appels in smalle partjes.schep de appel door het gehaktmengsel en doe het geheel in een ovenschaal. Schep de aardappelpuree in bergjes op het gehaktmengsel en bestrooi het geheel met paneermeel. Plaats de schotel gedurende 30 min. in het midden van een voorverwarmde oven. ( 200°C ). Kan geserveerd worden met een frisse salade.