Zacht winterfruit

• 3 boskoopappels, in vieren
• 2 peren, in vieren
• 1 sinaasappel, in stukjes
• 1 banaan, in stukjes
• 1 ananas of een blik, in stukjes
• jus van 1 citroen
• 6 abrikozen
• 6 pruimen
• 6 vijgen
• 4 kruidnagels
• 1 theelepel cardamon
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 vanillestokje, geopend
• 2 glazen sinaasappelsap
• 50 cl. water

1. Doe de appel in het water, voeg het sap van de citroen en de glazen sinaasappelsap toe en de kruiden. Breng dit alles aan de kook.
2. Voeg beetje bij beetje de rest van het fruit toe. Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.
3. Voeg eventueel water toe.
4. Zowel warm als koud lekker!

Print dit recept als PDF bestand (C2.20)