- 200 gram zwarte chocolade
- 200 gram boter
- 4 eieren
- 1 klein potje crème fraiche
Werkwijze
- Smelt de boter in een pan. Smelt de chocolade in een beetje melk.
- Voeg van het vuur af de eidoors en de boter toe aan de chocolade.
- Sla de eiwitten stijf, voeg deze voorzichtig aan het chocolademengsel toe.
- Voeg als laatste de crème fraiche toe.
- Giet de massa in een mooie schaal of in individuele potjes en zet deze in de koelkast.
Print dit recept als PDF bestand (C2.36)