- 3 blaadjes gelatine
- 1 vanillestokje
- 300 milliliter slagroom
- 100 gram en 1 eetlepel suiker
- 300 milliliter Griekse yoghurt
- rode coulis
Werkwijze
- Week de blaadjes gelatine in koud water. Schraap het merg uit het vanillestokje.
- Breng de slagroom, 100 gram suiker, het vanillemerg en het stokje aan de kook. Laat 5 minuten koken, neem vanhet vuur en laat het 5 minuten afkoelen.
- Verwijder het stokje, knijp de gelatine uit en los dit op in de hete slagroom. Laat 30 minuten afkoelen.
- Roer de yoghurt glad en roer dit door de room.
- Verdeel de massa over vier vormpjes en zet deze koud.
- Schenk voor het serveren de coulis erop.
Print dit recept als PDF bestand (C2.37)