- 170 gram chocolade caramel (Nestle)
- 4 eieren
- 1 snufje zout
Werkwijze
- Laat de chocolade au bain marie smelten.
- Sla er van het vuur af de eigelen doorheen.
- Klop de eiwitten stijf.
- Sla de eiwitten zachtjes door de chocolademassa heen.
- Laat de mousse in de koelkast opstijven (3 uur).
Print dit recept als PDF bestand (C2.41)