- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 gram bruine basterdsuiker
- 6 theelepels koekkruiden
- zout
- 50 gram gesmolten boter
- 2,5 deciliter lauwe melk
- NB: voor een kleine cakevorm; voor in de grote vorm: alle ingrediënten met 2 vermenigvuldigen
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 5.
- Doe het zelfrijzend bakmeel, de suiker, de koekkruiden en het zout in een mengkom.
- Smelt de boter zachtjes in een pannetje, voeg dit aan het meelmengsel toe.
- Voeg lauwwarme melk toe en mix alles goed door elkaar.
- Vet een bakvorm goed in en giet het deeg in deze vorm.
- Plaats in de oven, gedurende ongeveer één uur. Kijk uit voor een verbrande korst, dek eventueel af met aluminiumfolie.
Print dit recept als PDF bestand (C1.1)