- 1 rol pâte brisée
- 2 grote appels
- 12 ontpitte gewelde pruimen
- 150 gram amandelpoeder
- 3 eieren
- 70 gram suiker
- 20 centiliter crème fraîche
- 1 zakje vanillesuiker
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op stand 6.
- Leg de pâte brisée in een vorm, prik er met een vorm gaatjes in en plaats deze 15 minuten in een oven (eventueel met een noodvulling).
- Sla de eieren los met de suiker en de vanillesuiker; voeg de amandelpoeder en de crême fraîche toe.
- Schil de appels en snijd ze in plakjes. Giet het eiermengsel op het deeg, leg de appels en de pruimen erin.
- Plaats dit alles 25 minuten in de oven.
Print dit recept als PDF bestand (C1.19)